植物炭黑

中文名

植物炭黑

外文名

 Vegetable carbon black

别    名

 植物黑 Vegetable black

最近修改时间

 2007-05-29 09:43:15

理化性质

黑色粉状微粒无臭不溶水有机溶剂

骨髓微核试验

未发现有致突变性

       黑色素、食用加工助剂、吸附剂；我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品，最大用量为5.0 g/kg。实际使用参考：生产甘草糖时，用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果；制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4%。